Цитата: это у же будет оптовая продажа у него, а он нам в розницу продает.
Это и так уже оптовая продажа, просто оформлена она неправильно.
Цитата: тут дело то еще в том, что товар этот ИП на не привозит, мы сами к нему за товаром приезжаем, товар покупаем, он нам товарный чек выписывает, договор
В договоре этом кто выступает со стороны покупателя?
Цитата: за деньгами он сам к нам потом приезжает.
В организацию. О какой тогда розничной продаже может идти речь?
ИП вправе применять спецрежим, если вы заключаете с ним договор розничной купли-продажи, фактически письменно обязуясь не использовать приобретенный товар в коммерческой деятельности (подарите, предположим, детскому дому или интернату для престарелых). Но вы-то используете!
Или вы выдаете деньги под отчет своему сотруднику, он приходит к ИП в магазин и приобретает товар как рядовой представитель населения, вообще никак не обозначая, что товар покупается для организации. В момент покупки оплачивает товар, а перед работодателем отчитывается потом авансовым отчетом. Так тоже можно, поскольку розничный продавец в большинстве случаев (помимо товаров, оборот которых так или иначе ограничен) и не обязан, и права не имеет контролировать, кто и в каких целях делает у него покупки.
А ваш нынешний вариант, извините, никуда не годен.